Buenos días bonitxs, ante todo gracias por pasaros por aquí. Hoy os vengo a mostrar una tienda increíble para personas con intolerancia al gluten, la fructosa, lactosa, sorbitol,…
En mi caso, mi hijo no padece alergia alguna pero tiene un grave problema en sus dientes de leche y no puede tomar azúcar, tiene la boca llena de caries y está en tratamiento, hemos pasado momentos horribles, flemones, de todo… Da mucha pena verlo así a pesar de tener una buena alimentación desde hace mucho tiempo pero le va a peor, siempre.
Él no es que consumiera muchísimo azúcar, la verdad, pero es problema de sus dientes de leche y ya no puede tomar. Imaginaos quitarle de repente a un niño todo el azúcar de su vida, zumos, bollitos… Fue un caos. Alguna vez se le permite algún capricho pero muy poco y al pasarme esto me di cuenta de que no hay absolutamente nada dedicado a niños.
Galletas sin azúcar, si, poco y pensadas en adultos. Batidos tamaño grande, en fin todo así… Sin dibujos y sin ningún atractivo para ellos. Sin gluten si hay más productos infantiles, aunque claro, aún así, poquitos, pero sin azúcar ¡no hay absolutamente nada!
Entonces descubrí Amali y aluciné… Tiene un montón de productos infantiles y que aunque yo particularmente no se los vaya a dar todos los días evidentemente, para darle un capricho de vez en cuando, con algo que le ilusione, como antes de tener el problema con sus dientes, pues para mí no tiene precio.
Porque por desgracia él se siente diferente a sus amiguitos, en el parque y en el cole siempre ve como todos se atiborran a guarradas y el pone una carita…
Nosotros elegimos probar las mini tabletas de chocolate y los bombones, para llevar al cole o como premio, no contienen azúcar común (sacarosa) y son una pasada. Cuando vio esos bombones con caras de emoticonos y que encima podía comérselos se puso muy pero que muy feliz.
Os cuento un poco sobre Andrea, su tienda y su blog:
A Andrea la diagnosticaron colon irritable y malabsorción de fructosa.
Desde entonces, no ha parado de investigar sobre este tema, y de buscar un equilibrio en la alimentación para tener una vida normal dentro de lo posible.
En 2014 creó la tienda Amali, la única en España especializada en la malabsorción de fructosa y/o sorbitol, con la idea de concentrar todos los productos aptos y dar opciones a las personas que la padecen.
Aquí la tenéis: www.amaliecodulces.es
Además tiene un blog chulisimo de recetas aptas y noticias interesantes de este mundillo.
¿Y este blog es sólo para personas con malabsorción de fructosa? Andrea responde:
No, claro que no. El equilibrio lo he conseguido gracias a una dieta saludable: evitar la comida precocinada, los kilos de azúcar de la mayoría de los productos comerciales, consumir comida ecológica lo más posible, y debido a la intolerancia, seguir la dieta FODMAP (no estrictamente). Y ésas serán las características de la mayoría de las recetas.
Espero os haya gustado esta gran tienda tanto como a nosotros, nos vemos pronto bonitxs.
Mami, ya soy mayor 